Зеленчукова крем супа с гъби

Продукти:

100гр гъби печурки

1 стрък зелен лук

2 моркова

4-5 картофа

1 ч.ч прясно мляко

20 гр масло

сол, черен пипер, вегета, машерка

 

DSC_0003Зеленчукова крем супа

 

Гъбите се обелват и нарязват на филийки. Задушават се в масло с един стрък мащерка, сол и черен пипер. След като са готови се изваждат и в същата мазнина се слагат наситненият лук, моркови и картофи. Задушават се за минута-две, овкусяват се със сол, черен пипер и вегета, и се добавят 2 л гореща вода. Зеленчуците се варят на умерен огън до пълното им омекване, около 1 час. Пет минути преди да изключите котлона се добавя и прясното мляко. Когато ястието е готово, пасирате всичко, за да се получи консистенция на крем супа . Сервирате като във всяка купичка се добавят от запържените гъби.

DSC_0002

 

0 comments on “Зеленчукова крем супа с гъбиAdd yours →

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *