Топка от кайма с богата плънка

Продукти:

1 кг кайма

1 гл лук

3 скилидки чесън

2средни сварени моркови

1 яйце + 5 сварени яйца

2 натрошени сухара

200 гр сварени гъби

магданоз

сол, черен пипер, вегета, кимион, шарена сол

 

DSC_0008Топка от кайма с богата плънка

Лукът и чесънът се нарязват на много ситно и добавят към каймата. Сварените гъби и моркови се режат на малки парчета и заедно с натрошените сухари и яйцето се добавят към месото. Магданозът се накълцва и той отива в сместа. Овкусява се с подправки и се слага в хладилника да стегне 1-2 часа.

През това време може да се направи бял сос, като се запържат в масло 1-2 суп. л брашно и се добави гъбен бульон.

След като каймата се е охладила и сварените яйца се обелят, взема се от месната плънка и се оформя топка около всяко яйце. Пече се в загрята на 180 гр фурна за 30 мин. След като изключите фурната, сложете парче кашкавал върху всяко месно кръгче и нека останат във фурната, докато се разтопят.

0 comments on “Топка от кайма с богата плънкаAdd yours →

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *