Продукти:

500 гр самонабухващо пълнозърнесто брашно, аз ползвам немското от Лидъл

350мл гладка вода

1 с.л олио или зехтин

1 к.л мая

2 щипки сух лук

 пълнозърнести хлебчета

Маята се разтваря във водата и се добавя мазнината. Сместа се прибавя към брашното и се замесва меко тесто. Оставя се да втаса на топло за 1-2 часа. След това се оформят малки питки, колкото юмрук. Слагат се на разстояние в тава, покрита с хартия за печене, намазват се с вода/яйце и се поръсват със семена. Слагат се във фурната на 50 градуса за 10-15 минути и после се увеличава на 180 градуса. Пече се около 20-25 минути и след като се узвадят съвсем леко се пръсватс вода – 1-2 пръски. Веднага се завиват с кърпа и се изчакват така да изстинат.

Домашни пълнозърнести питки