Двуцветен крем Бостън

Продукти:

500 мл пр мляко

2 с.л брашно

2 жълтъка

1 непълна ч.ч захар (малко повече от 2/3)

1 ванилия

малка бучка масло

1 бр млечен шоколад

остатъци от сладкиш, смлени на трохи

натрошени бадеми за украса

Прясното мляко, захарта и ванилията се слагат на котлона да кипнат. Няколко лъжици от прясното мляко, брашното и жълтъците се разбиват. Когато млякото кипне се дърпа от огъня и на много пънка струйка и при непрестанно бъркане се добавя яйчената смес към него. След това се връща на изключен котлон за минута две, пак при непрестанно бъркане, за да се сгъсти. Маха се от котлона след това, добавя се маслото и се отделя 1/4 от крема в купичка. Веднага се начупва шоколада в отделената смес, разбърква се и се получава шоколадов крем. Подгответе си 4 купички или чаши за поднасяне на крем Бостън. До половината се изсипва светлия крем, после сладките трохи и върху тях шоколадовата смес. Отгоре поръсвате с бадеми. Крем Бостън се оставя да се охлади за няколко часа в хладилника.

3Двуцветен крем Бостън

0 comments on “Двуцветен крем БостънAdd yours →

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *