Бисквитена торта с праскови

Продукти:

1 пак бисквити Петитбьор

1 пак нишесте Ванилия

1/2 шишенце течна ванилия д-р Йоткер

1 бр праскова

8 с.л. захар

700 мл прясно мляко + 100 за разтваряне на нишестето

бадеми, шоколадови капчици или стърготини за украса

DSC_0007

Бисквитена торта с праскови

Прясното мляко заедно със захарта и ванилията се слага на котлона да заври. През това време нишестето се разтваря. Аз използвах нишесте, което е за 600+ 100 мл мляко, като увеличих течността със 100 мл, за да стане малко по- течно. Има нишестета, които са специално за бисквитена торта, които са доста вкусни и сполучливи- тях ги разтварям спрямо указанията на пакета.

След като млякото заври на много тънка струя и при постоянно бъркане се добавя разтвореното нишесте. Котлона се изключва и се бърка, докато достигне желаната гъстота- имайте впредвид, че като изстине кремът се сгъстява още. Дърпате съда от огъня и нарязвате прасковата на рецени или кръгчета. Плодът не трябва да е много мек, за да не оводни домашната бисквитена торта.

DSC_0005

Бърза бисквитена торта

После се започва с реденето на пластовете във форма. Аз използвах форма с махащо се дъно 26 см. Първо намазах дъното малко от крема и отгоре наредих бисквити. След това пак крем хуваво да покрие и отгоре наредих прасковите. Върху тях отново ред бисквити и завърших с крем. Заравних горния пласт и поръсих с бял и кафяв шоколад и бадеми, за украса ползвах остатъците от прасковата, които оформих с резци за сладки.

Бисквитената торта с праскови се оставя леко да се охлади и след това се прибира в хладилник за 5-6 часа.

DSC_0006Бисквитена торта с праскови

0 comments on “Бисквитена торта с прасковиAdd yours →

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *